Knoblauch - Öl Sauce zu Spaghetti

Rezept für Knoblauch - Öl Sauce zu Spaghetti

Knoblauch schälen , in feine Scheiben schneiden. Petersilienblättchen abzupfen , in feine Streifen schneiden.
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Inzwischen 3 El Olivenöl erhitzen , den Knoblauch darin golden rösten. Mit einer halben Suppenkelle vom Nudelwasser ablöschen , zu einer sämigen Sauce einkochen.
Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen , in der Sauce wenden.
Mit dem restlichen Olivenöl , den Petersilienblättchen mischen, sparsam salzen , reichlich pfeffern. Noch 1-2 Min. durchziehen lassen, dabei ein paar mal gut durchmischen.

Zutaten

4Zehe/n	Knoblauch
6EL	Öl (Olivenöl, erstklassiges)
1Bund	Petersilie
	Salz und Pfeffer
500g	Nudeln (Spaghetti)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net