Zucchini - Tomatenauflauf

Rezept für Zucchini - Tomatenauflauf

Backofen auf 200° vorheizen. Tomaten , Zucchini in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zucchini darin mit Knoblauch andünsten, mit Salz , Pfeffer würzen, in eine Auflaufform geben. Die Tomatenscheiben darauf verteilen. Quark, Ei, Parmesan , gehackten Rosmarin gut vermischen, mit Salz , Pfeffer kräftig würzen. Die Quarkcreme auf den Tomaten verteilen , den Auflauf für ca. 20 Min. in den Ofen schieben.

Zutaten

200g	Zucchini
200g	Tomate(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1Zweig/e	Rosmarin
1	Ei(er)
125g	Quark
2EL	Parmesan, gerieben
	Salz
	Pfeffer
	Öl (Olivenöl)

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