Aljoschas Tortellinisalat

Rezept für Aljoschas Tortellinisalat

Die Tortellini im Salzwasser kochen , abkühlen lassen. Den Lauch in feine Ringe schneiden , kurz überbrühen. Den Schinken fein würfeln. Die Salatgurke schälen , fein raspeln. Alle Zutaten vermengen.

Den Knoblauch pressen , mit Schmand, Miracel Whip , Öl vermengen, ich nehme immer mein Chiliöl, das gibt direkt etwas Schärfe. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , mit den übrigen Zutaten vorsichtig vermischen. Wer mag, kann noch Schnittlauch oder Petersilie dazugeben. Gut durchziehen lassen.

Zutaten

500g	Tortellini
	Salzwasser
1Stange/n	Lauch
4Scheiben	Kochschinken
½	Salatgurke(n)
1Dose	Mais
1EL	Öl
1	Knoblauchzehe(n)
200g	Schmand oder saure Sahne
3EL	Miracel Whip Joghurt
evtl.	Schnittlauch oder Petersilie

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