Kirsch - Philadelphia - Torte

Rezept für Kirsch - Philadelphia - Torte

Die Eier mit Vanillezucker , Puderzucker 30 Minuten lang rühren. Mehl , Backpulver sieben , untermischen. Einen Tortenring (ca. 26 cm) mit Butter einfetten , auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech stellen. Den Teig einfüllen , im vorgeheizten Backofen bei 170°C (150°C Umluft) in ca. 50 Minuten goldbraun backen. Den Boden abkühlen lassen , oben mit einem großen scharfen Messer begradigen. Danach wieder in den Tortenring setzen.

Den Philadelphia mit dem gesiebten Puderzucker glatt rühren. Die Sahne mit Vanillezucker , Sahnesteif schlagen. Die Schlagsahne zum Frischkäse geben , alles vorsichtig vermischen. Die Masse auf dem Tortenboden gleichmäßig bis zum Rand verteilen , gut glatt streichen.

Die Kirschen gut abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Die Kirschen gleichmäßig auf der Creme verteilen. Den Tortenguss mit 250 ml Kirschsaft , Rum-Aroma nach Packungsanleitung zubereiten. Etwas erkalten lassen , zügig auf den Kirschen verteilen.

Die Torte über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Zutaten

3	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
100g	Puderzucker
140g	Mehl
1TL, gestr.	Backpulver
200g	Sahne
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Sahnesteif
1Pck.	Philadelphia
100g	Puderzucker
2Gläser	Schattenmorellen
1Pck.	Tortenguss
½kl.Flasche/n	Rum-Aroma

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