Türkischer Hackfleisch - Auflauf mit Schafskäse

gut für die große Runde

Die Schafskäsewürfel in ein Sieb gießen , das Öl dabei auffangen. Die Champignons in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten putzen , in Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

In ca. 3 EL von dem aufgefangenen Öl das Hackfleisch braun , krümelig braten. Die Hälfte der Champignons dazu geben , mit anbraten. Nun auch die Paprikastreifen , den Knoblauch dazugeben , anbraten.

Nach ca. 5 Minuten die Crème fraîche , den Oregano einrühren , mit Salz , Pfeffer würzig abschmecken. Alles in eine feuerfeste Form geben , die restlichen Champignons darauf verteilen. Zuletzt die abgetropften Schafskäsewürfel sowie den zerbröckelten Schafskäse darauf streuen , den Auflauf 20 - 30 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.

Dazu passt Tzatziki, Fladenbrot ,/oder Reis.

Zutaten

1Glas	Schafskäse, (Würfel in Öl, 150 - 200 g)
600g	Hackfleisch, Rind oder Lamm
500g	Champignons, frische
2	Paprikaschote(n), rot und grün
2	Knoblauchzehe(n)
300g	Crème fraîche
1TL	Oregano, getrocknet
100g	Schafskäse im Stück
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener

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