Schokohörnchen

Wunderbare süße Frühstückssünde, für 12 Stück

Zucker, Salz, Vanille, Quark, Öl , Milch gut verrühren , anschließend Mehl mit Backpulver mischen , unterkneten. Zum Schluss die Schokolade unterkneten.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Dieses in 6 Rechtecke aufteilen, diese diagonal halbieren. So erhält man 12 Dreiecke, die man nun von der kurzen Seite aus zu kleinen Hörnchen aufrollt , auf ein oder zwei mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilt. Nun sollte man sie noch mit etwas Milch oder Ei/Eigelb/Eiweiß einpinseln, damit sie netter aussehen.
20 min. bei 200°C Ober-/Unterhitze backen.

Die Hörnchen schmecken auch nach einem halben Tag noch lecker , sind auch ein guter Nachmittagssnack.

Zutaten

60g	Zucker
125g	Quark
etwas	Vanille
1Prise	Salz
4EL	Pflanzenöl
5EL	Milch, fettarm
200g	Weizenmehl
2TL	Weinsteinbackpulver, oder normales
25g	Schokolade, Vollmilch, gehackt
etwas	Milch, oder Ei
	Mehl, für die Arbeitsfläche

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