Nutellakuchen mit Banenenschnitten

saftiger Kuchen mit schmackhaften Bananenstückchen

Zuerst die Butter in einer Schüssel mit dem Handrührgerät weich rühren. Dann den Zucker unterarbeiten , nacheinander die Eier einzeln zugeben, bis eine cremige Masse entstanden ist. Nun das Kakaopulver , Nutella unterrühren, den Rum beigeben, wer das mag , zum Schluss das Mehl-Backpulver-Gemisch sieben , sanft unterrühren. Wenn die Masse zu zäh ist, noch etwas Milch beigeben.

Die Bananen schälen, halbieren , jede Hälfte der Länge nach in Viertel schneiden. Ein Drittel der Masse in eine vorbereitete, gefettete Form von etwa 28 cm Länge geben. Danach drei Bahnen mit Bananenvierteln in die Form legen, das nächste Drittel Teig darüber verteilen, noch einmal 2 Bahnen mit Bananenvierteln , zum Schluss den restlichen Teig darüber glatt streichen.

Das Ganze nun für sicher 40 - 50 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Ofen geben. Immer mal wieder reinpieksen, damit der Kuchen schön saftig bleibt , nicht zu dunkel gebacken wird.

Ein herrlicher Kuchen, der warm , kalt ganz unterschiedlich schmeckt. Mir persönlich schmeckt er am nächsten Tag sogar noch besser. Außen schön knusprig, innen schön saftig.

Zutaten

120g	Butter
120g	Zucker
4	Ei(er)
300g	Nutella
1EL	Kakao
120g	Mehl
1 ½TL	Backpulver
etwas	Rum (einige Tropfen), evtl.
1	Banane(n)
	Fett für die Form

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