Nudeln in Brokkoli - Lachs - Rahmsauce

Rezept für Nudeln in Brokkoli - Lachs - Rahmsauce

Das Lachsfilet waschen, trocken tupfen , in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Den Brokkoli waschen, putzen , in kleine Röschen schneiden. Die Tomaten waschen, entkernen , würfeln. Die Zwiebel schälen , klein würfeln. Den Dill waschen, trocknen , fein hacken.

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen , anschließend abschrecken.

Inzwischen den Lachs mit Salz , Pfeffer würzen , in etwas Öl r,herum anbraten, anschließend aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebeln in der Pfanne glasig werden lassen , mit Gemüsebrühe ablöschen. Den Sahneersatz hinzufügen , den Brokkoli mit in die Pfanne geben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , den Brokkoli bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten zugedeckt dünsten.

Nudeln, Tomaten- , Lachswürfel dazugeben, in der Sauce erhitzen , den Dill einrühren. Zum Schluss mit Zitronensaft abschmecken.

Zutaten

500g	Lachsfilet
750g	Brokkoli
2m.-große	Tomate(n)
250ml	Gemüsebrühe
250ml	Cremefine oder anderen Sahneersatz
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
1Bund	Dill
etwas	Zitronensaft
250g	Nudeln
	Öl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net