Nudel - Fleischwurst - Pfanne

herzhaft mit Tomatenmark und Paprika

Spiralnudeln vorab kochen , beiseite stellen.

Zwiebeln in Würfel schneiden , im Öl glasig braten. Fleischwurst pellen, längs halbieren, in Scheiben schneiden, zugeben , scharf anbraten. Gewürfelte Paprika in die Pfanne geben , etwas anbraten lassen. Anschließend mit Mehl bestäuben (alles sollte leicht bedeckt sein), ca. 4-6 EL Tomatenmark zufügen (Menge je nach Geschmack) , gut verrühren. Mit Gemüsebrühe ablöschen, kräftig verrühren. Mit Paprikapulver, Salatkräutern, Salz , Pfeffer würzen.

Nudeln dazugeben , nochmal kurz kochen lassen.

Zutaten

250g	Nudeln, Spiralnudeln (Menge je nach Bedarf)
1Ring/e	Fleischwurst, oder 2 abgebundene Fleischwürste
1m.-große	Zwiebel(n)
3	Paprikaschote(n), bunt
	Mehl
	Tomatenmark
175ml	Gemüsebrühe
	Paprikapulver, edelsüß
1TL, gehäuft	Kräuter - Mischung, getrocknete
etwas	Salz
etwas	Pfeffer
etwas	Öl

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