Nusstaschen

lecker gefüllte Blätterteigtaschen, ergibt 8 Stück

Die Nüsse in einer trockenen Pfanne anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen , mit dem Honig, der Vanille, den Kokosraspeln , dem Kakaopulver mischen. Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen.

Eine Lage Blätterteig auf etwas Mehl auf 25 x 25 cm ausrollen , in 4 Quadrate teilen. Das Ei verquirlen. Die Ränder der Teigquadrate damit bestreichen. Auf jedes Quadrat etwas von der Füllung geben , den Teig zu einem Dreieck zusammenklappen , gut festdrücken. Die zweite Lage Blätterteig ebenso verarbeiten.

Den Bratrost mit Backpapier auslegen, die Nusstaschen darauf legen, mit Ei bestreichen , im vorgeheizten Ofen (Mitte) 15 - 20 Min. goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen , mit Puderzucker bestäubt servieren.

Zutaten

100g	Haselnüsse, gehackt
4EL	Honig
½TL	Vanilleschote(n) (Bourbonvanille), gehackt
2EL	Kokosraspel
1EL	Kakaopulver, schwach entölt
2Platte/n	Blätterteig (TK), ca. 20 x 10 cm
1	Ei(er)
etwas	Mehl
2EL	Puderzucker

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