Fenchel light

Fenchelgemüse für jedermann

Die Fenchelknolle halbieren , dann in feine Streifen schneiden. Mit der Gemüsezwiebel ebenso verfahren. Beides zusammen in Öl (Menge nach Belieben) in einer Pfanne kurz anschwitzen, dann abdecken , auf kleine Hitze schalten. Etwa 20 Minuten dünsten.

Mit reichlich Pfeffer , etwas Salz abschmecken, warm oder lauwarm servieren

Als Beilage zu Fischgerichten gedacht , vor allem für Esser, die den sehr intensiven Geschmack des Fenchels nicht goutieren.

Zutaten

1Knolle/n	Fenchel
1	Gemüsezwiebel(n)
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer

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