Champignon - Ragout

Rezept für Champignon - Ragout

Champignons putzen , zerteilen (kleine halbieren , größere in Scheiben schneiden ).
Öl erhitzen , die Pilze darin anbraten. Zwiebelwürfel , Knoblauch zugeben , etwa 5 Minuten mitbraten. Kräuterfrischkäse dazu geben , schmelzen lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, Petersilie drüber streuen.

Als Beilage zu Steaks , ähnlichem oder einfach mit frischem Baguette als Snack.

Zutaten

250g	Champignons
1kleine	Zwiebel(n), gewürfelt
1Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
2Stiele	Petersilie, gehackt
2EL	Öl
250g	Kräuterfrischkäse
	Pfeffer
	Salz

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