HomeErdbeer - Tiramisu
Frisches Sommerdessert
Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen , putzen. Anschließend halbieren , mit der Schnittfläche nach unten auf die Cantuccini legen. Mit Puderzucker bestäuben.
Die Sahne steif schlagen (nach Belieben auch mit Vanillinzucker aromatisieren), Joghurt , Crème double unterrühren, die Creme auf den Erdbeeren verteilen , alles für etwa 3 St,en kühl stellen.
Tipp: Nach Belieben die Tiramisu vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. Statt Orangenlikör kann, wen Kinder mit essen, nur Orangensaft verwendet werden.
Wer die Tiramisu schon am Vortag zubereiten möchte, sollte 4 Blatt weiße Gelatine (nach Packungsanweisung verarbeiten) unter die Joghurt-Sahne-Creme geben.
Zutaten
| 500g | Kekse, (Cantuccini, italienisches Mandelgbäck) |
| 150ml | Orangensaft, frisch gepresster |
| 150ml | Cointreau |
| 500g | Erdbeeren, frische |
| 50g | Puderzucker, gesiebter |
| 3Becher | Sahne à 250 g |
| 450g | Natur-Joghurt |
| 2Becher | Crème double à 125 g |
| n. B. | Vanillinzucker |
| n. B. | Kakaopulver |
| n. B. | Gelatine |
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