HomeMini - Käsekuchen mit Aprikosen
für eine Springform mit 20 cm Durchmesser
Die Springform (20 cm) fetten , den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Die übrigen Zutaten, außer die Aprikosen, mit dem Rührgerät vermengen.
Den Mürbeteig auf dem Springformboden verteilen , am Rand 1 cm hochziehen.
Von der Füllung etwa 1 fingerbreit in die Form gießen, darauf die abgetropften Aprikosen geben , den Rest der Masse drüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 65 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen , in der Form auskühlen lassen.
Zutaten
| 100g | Mehl |
| 1Msp. | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1kleines | Ei(er) |
| 50g | Butter, kalte |
| 75g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 75g | Butter, weiche |
| 200g | Frischkäse |
| 200g | Quark |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2EL | Mehl |
| 1Spritzer | Zitronensaft |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| ½Dose | Aprikose(n) |
| Fett, für die Form |
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