Bananenaufstrich

Bananabutter - amerikanisches Rezept

Alle Zutaten in einen schweren Topf geben , zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren etwa 1 Min. kochen lassen, den Schaum abschöpfen. Anschließend in sterilisierte heiße Gläser füllen , verschließen.

Schmeckt lecker auf Hefezopf oder Brioche ... das mögen Kinder besonders gerne.

Tipp: Man kann auch eine Vanilleschote mitkochen oder - wenn es nur für Erwachsene ist - auch einen Schuss weißen Rum hinzufügen.

Zutaten

300g	Banane(n), püriert
225g	Ananas (Dose) einschl. Saft
2TL	Zitronensaft, frisch gepresst
800g	Gelierzucker

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