HomeMini - Knödel in Sahnesoße mit Mais und Karotten
Rezept für Mini - Knödel in Sahnesoße mit Mais und Karotten
Die Karotten schälen , mit dem Gurkenhobel oder Sparschäler der Länge nach in Streifen schneiden. In einer Pfanne im heißen Öl anbraten. Zucker darüber streuen , karamellisieren lassen. Die Gemüsebrühe hinzufügen, Mais , Sahne zu den Möhren geben , alles 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Chili , Muskat abschmecken. Zum Schluss etwas Petersilie darüber streuen.
Nun 2-3 Knödel auf jedem Teller platzieren , die Soße darüber geben.
Zutaten
| 1Pck. | Klöße, (Miniknödel) oder 10 kleine aus Knödelteig formen |
| 400g | Karotte(n) |
| 1Prise | Zucker |
| 1Dose | Mais |
| 100ml | Gemüsebrühe |
| 200ml | Sahne |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Chilipulver | |
| etwas | Petersilie, fein gehackt |
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