Kirsch - Grieß - Auflauf

Rezept für Kirsch - Grieß - Auflauf

Die Eier trennen. Die Kirschen gut abtropfen lassen. Die Milch mit der Margarine , der Prise Salz aufkochen. Dann den Grieß in die Milch einstreuen , so lange rühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst.

Die 4 Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren , mit der Grießmasse vermengen. Die 4 Eiweiße steif schlagen , vorsichtig unter die Masse heben. Jetzt noch die abgetropften Kirschen vorsichtig unterheben.

Das Ganze in eine Auflaufform füllen , bei 175°C ca. 60 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen.

Zutaten

½Liter	Milch
65g	Margarine
1Prise	Salz
200g	Grieß
4	Ei(er)
125g	Zucker
1Glas	Schattenmorellen

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