Kartoffeltopf mit Bohnen

von meiner Freundin aus Istanbul

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden , in Wasser legen. Die Zwiebeln schälen , in Achtel schneiden, den Knoblauch schälen , fein hacken. Jetzt einen großen Topf erhitzen, das Öl hineingeben , Zwiebeln , Hackfleisch unter Rühren gut anbraten. Salzen , pfeffern. Dann die rohen Kartoffeln hineingeben, , alles zusammen unter Rühren weitere 10 Minuten anbraten, Knoblauch hinzufügen, , nach einer Minute Topf mit Wasser , Rinderbrühe auffüllen, so dass gerade alles mit Wasser bedeckt ist. Dann die Pizzatomaten dazugeben , mit Kreuzkümmel, Salz , Pfeffer würzen. Mit geschlossenem Deckel ca. 1/2 St,e bei niedriger Hitze garen. Die weißen Bohnen hinzugeben , bei geschlossenem Deckel weitere zehn Minuten garen. Nach Belieben noch nachwürzen.

Dazu essen wir Fladenbrot , manchmal Lammfleisch, welches schon gekocht oder gebraten in kleinen Würfeln auf die Portion auf dem Teller gegeben wird. Das ist ein sehr einfach zubereitetes , günstiges Essen, das trotzdem hervorragend schmeckt.

Zutaten

500g	Kartoffeln
500g	Gehacktes (Rind)
2große	Zwiebel(n)
4Zehe/n	Knoblauch
2Dose/n	Bohnen, weiße
2Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten)
2TL	Rinderbrühe (Instant)
1TL	Kreuzkümmel, gemahlen
	Salz, aus der Mühle
	Pfeffer, aus der Mühle
3EL	Pflanzenöl

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