Fruchtige Mascarpone - Joghurt - Nachspeise

die Nachspeise ohne Namen - mit Himbeeren und Pfirsich

Die Pfirsiche abtropfen lassen , klein schneiden. Zuerst die TK-Himbeeren (nicht aufgetaut) in eine Schüssel oder Dessertform geben , danach die Pfirsiche darauf verteilen.

Mascarpone, Joghurt , Vanillezucker verrühren. Die Sahne steif schlagen , vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben. Das Ganze über dem Obst verteilen , mindestens drei St,en, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.

Zwei St,en vor dem Servieren komplett mit braunem Zucker bestreuen (die Creme sollte nicht mehr zu sehen sein). Kurz vor dem Servieren nochmals mit einer dünnen, frischen Zuckerschicht versehen.

Zutaten

1gr. Dose/n	Pfirsiche
300g	Himbeeren (TK)
250g	Mascarpone
250g	Natur-Joghurt
2Becher	Sahne
1Pck.	Vanillezucker
n. B.	Zucker, braun

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