Caprilade

leckere Marmelade, die an Capri - Eis heranreicht

Den Orangensaft mit dem Zitronensaft mischen. Die Nektarinen pürieren , in die Saftmischung geben. Alles mit Gelierzucker mischen , sprudelnd aufkochen (sprudelte sehr bei mir). Die Masse heiß in vorbereite Gläser füllen , sofort verschließen.

Die Mengenangabe reicht für ca. 2 mittelgroße Gläser.

Zutaten

300ml	Orangensaft, frisch gepresster
100ml	Zitronensaft, frisch gepresster
2	Nektarine(n) (ca. 100 g), geschälte, entkernte
250g	Gelierzucker (2:1)

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