Wirsingsalat mit Apfelsinen und Schinken

Rezept für Wirsingsalat mit Apfelsinen und Schinken

Wirsing putzen, halbieren, den Strunk herausschneiden , den Kohl in feine Streifen schneiden. Apfelsinen schälen , in Scheiben schneiden. Äpfel vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden. Äpfel in Scheiben schneiden.
Alle Zutaten mit Schinkenstreifen mischen.

In einer Sauce aus Essig, Öl, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker , Speisewürze ca. 20 Min. durchziehen lassen.

Zutaten

500g	Wirsing
2	Apfelsine(n)
2	Äpfel
200g	Schinken, gekochter
3EL	Essig
3EL	Öl
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Speisewürze

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