HomeIlles schlankes Schichtkraut mit geräuchertem Tofu aus dem Wok
vegetarisch und fettarm, ww - geeignet
Im Wok oder einer Grillpfanne mit etwas Öl scharf anbraten , entnehmen.
Die halbierten, in schräge Spalten geschnittenen Möhren (mit Kartoffelscheiben, wenn man mag) , Paprikaflecken mit dem Restöl leicht anbraten.
Das mit den übrigen Gewürzen vermischte Kraut zur Hälfte in den Topf geben , die Möhren, Kartoffeln , Paprika darauf schichten. Wieder mit Kraut abdecken, die Gemüsebrühe , nach Belieben den Essig zugeben.
Alles ca. 35 Minuten auf kleinerer, nicht zu kleiner, Hitze köcheln. Nicht umrühren! Garprobe bei den Kartoffeln machen.
Vor dem Servieren mit der in saurer Sahne verrührten Kartoffelstärke binden , den erwärmten Tofu untermischen. Nach Geschmack kann man einen EL Tomatenmark zur Sahne geben.
Schmeckt zu Kartoffeln, Kartoffelstampf oder Chinanudeln.
Gesamt 8 P nach WW / 4 P/Portion ohne Kartoffeln
Meine Gerichte sind auf eine fettarme Küche ausgerichtet, bei Bedarf können die Zutaten erweitert werden. Das Gericht ist im Original mit Hack halb , halb. Da entfällt das Marinieren , das gewürzte Hack wird als Schicht zum Gemüse hinzu gegeben.
Zutaten
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