Nutella - Kokos - Heferolle

der Lieblingskuchen der ganzen Familie

Für den Teig den Hefewürfel in der lauwarmen Milch auflösen, dann zusammen mit allen Teigzutaten vermischen , von Hand ca. 10 Minuten durchkneten. Den Teig an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Danach nochmals durchkneten , wieder ca. 45 Minuten gehen lassen.

Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit Nutella bestreichen, dabei ca. 1 cm Rand freilassen. Die Kokosflocken mit Eiweiß , evtl. Zucker vermischen , auf die Nutella streichen. Den Teig aufrollen , erneut 30 Minuten gehen lassen.

Den Backofen auf 180° vorheizen.

Eigelb mit einer Prise Salz , einer Prise Zucker vermischen, die Rolle damit bestreichen , 40-45 Minuten backen.

Zutaten

500g	Mehl
100g	Zucker
50g	Butter
1Prise	Salz
1Würfel	Hefe
250ml	Milch, lauwarme
½Glas	Nutella
100g	Kokosraspel
3	Eiweiß
etwas	Zucker (Vorsicht nicht zuviel, da die Nutella schon süss genug ist! Ihr könnt es mal mit 1 EL versuchen)
3	Eigelb
1Prise	Salz
1Prise	Zucker

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