HomeSpaghetti mit Zucchini
geht superschnell, auch fürs Camping geeignet und die Kinder lieben es!
Die Zucchini raspeln, die Zwiebel , den Knoblauch fein würfeln. Den geräucherten Speck auch würfeln.
Den Speck in etwas Olivenöl auslassen. Die Zwiebeln dazugeben , anschwitzen. Dann die Zucchini , den Knoblauch mit in die Pfanne geben , unter rühren braten. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Spaghetti abgießen , mit den Zucchini mischen. Parmesan drüber - fertig!
Die Zucchini werden keine richtige Soße sondern haben eher eine Konsistenz wie Pesto.
Zutaten
| 300g | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 50g | Speck, geräuchert |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Parmesan | |
| 250g | Spaghetti |
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