HomeTortellinisalat mit Feta - Käse
Rezept für Tortellinisalat mit Feta - Käse
Tipp: Den benutzten Kochtopf benutze ich übrigens später immer zum Vermischen der übrigen Zutaten.
In der Zwischenzeit die Salatgurke abspülen , der Länge nach halbieren. Mit einem Teelöffel das Kerngehäuse herauskratzen. Die Gurke in 6 lange Streifen schneiden , diese danach fein würfeln. Die Paprikaschoten putzen , ebenfalls in feine Würfel schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen , samt dem grünen Stängeln in dünne Ringe schneiden. Den Feta-Käse einmal quer teilen , diese zwei Schichten auch würfeln.
Für das Dressing die Kräutermischung nach Packungsanweisung anrühren , mit dem Miracel Whip vermischen.
Nun auch die abgekühlten Tortellini zurück in den Topf geben , mit allen geschnittenen Zutaten vermengen. Zum Schluss das Dressing dazugeben , leicht unterheben. Bis zum Verzehr ca. 1 St,e im Kühlschrank gut durchziehen lassen, dann nochmals durchrühren, evtl. bei Bedarf nachwürzen , zum Verzehr in die endgültige Schüssel umfüllen.
Der Salat passt sehr gut zu Gegrilltem oder einfach als Beilage zu anderen Gerichten.
Zutaten
| 500g | Tortellini nach Wahl |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 250g | Feta-Käse |
| 2Pck. | Gewürzmischung für Salat (7-Kräuter-Mischung), zum Anrühren |
| 500g | Miracel Whip |
| 1große | Salatgurke(n) |
| etwas | Salz und Pfeffer |
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