Bulgur - Salat

einfach lecker

Das Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen , anschließend den Bulgur dazugeben. Auf schwacher Hitze ca. 12 min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen.

In der Zwischenzeit den Knoblauch hacken , die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. Die Tomaten vierteln. Koriander mit einer Schere kleinschnibbeln. Die Zitrone auspressen. Alles in eine Schüssel geben , den Bulgur hinzufügen.

Kann man warm oder auch kalt essen. Passt gut zu Gegrilltem oder Spießen.

Zutaten

3dl	Bulgur
6dl	Wasser
	Salz
evtl.	Pfeffer
1Schälchen	Cocktailtomaten oder
3große	Tomate(n)
1	Zitrone(n), davon den Saft
½Bund	Koriander, frischer
3	Frühlingszwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch

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