Kartoffelauflauf

sehr einfach, auch für Kinder geeignet

Die Kartoffeln werden gekocht , geschält. Dann in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Kantwurst wird gewürfelt. Eier, Schlagobers, Salz, Pfeffer , Kräuter verrühren. Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Mit einer Kartoffelscheibenlage beginnen. Einige Kantwurstwürfel , etwas Käse einstreuen, dann wieder mit Kartoffeln belegen. Fortfahren, bis die Auflaufform voll ist.

Am Schluss die Ei-Schlagsahnemischung über die Kartoffel gießen , den restlichen Käse darüberstreuen. Der Auflauf kommt ca. eine halbe St,e ins Rohr. Wenn der Käse zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken!

Zutaten

600g	Kartoffeln
1TL	Butter
3	Ei(er)
1Becher	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
100g	Käse (z. B. Mozzarella oder Emmentaler), gerieben
200g	Wurst (Kantwurst)
	Kräuter
	Butter für die Form

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