Erdbeertörtchen mit Vanillecreme

Rezept für Erdbeertörtchen mit Vanillecreme

Den Blätterteig in gleichgroße quadratische Stücke schneiden. Die vier Ecken in die Mitte klappen , mit einem bemehlten Schnapsglas o. ä. in die Mitte des Teiges drücken, damit der Teig während des Backens nicht aufklappt.

Die Teigstücke auf ein Blech legen , mit Wasser bepinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 min. backen. Auskühlen lassen.

Die Creme nach Packungsanweisung mit der Milch zubereiten. Vor dem Füllen nochmal in den luftigen Teig drücken, damit die Creme nicht herunterläuft.

Die Creme in einen Spritzbeutel füllen, , in die Teigstücke spritzen. Mit Puderzucker bestäuben , je mit 3 halben Erdbeeren belegen. Den Tortenguss nach Anleitung zubereiten , etwas über die Erdbeeren , die Creme verteilen.

Zutaten

1Pkt.	Blätterteig (TK), aufgetaut
250g	Erdbeeren, halbiert
1Beutel	Tortenguss, klar
50g	Cremepulver (Vanille), ohne Kochen
n. B.	Milch für die Creme
n. B.	Wasser für den Tortenguss
n. B.	Zucker für den Tortenguss

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