Bananen - Mandel - Kuchen

Rührkuchen für Herzform

Die Margarine mit dem Zucker , dem Vanillezucker schön schaumig rühren. Nach , nach die Eier zugeben , noch weitere 5 Minuten rühren. Die Bananen zerdrücken , zusammen mit den gemahlenen Mandeln unter den Teig mischen. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen, auf den Teig sieben , langsam mit dem Teig verrühren. Eine Herzform (kann auch eine normale Kuchenform mit 26 cm Durchmesser sein) einfetten , den fertigen Teig einfüllen.

Der Kuchen wird im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 50-60 Minuten auf der mittleren Schiene gebacken.

Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

250g	Margarine
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
125g	Mandel(n), gemahlene
3	Banane(n)
	Puderzucker zum Bestäuben
	Fett für die Form

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