Kaiserschmarrn

Rezept für Kaiserschmarrn

Die Eier trennen. Das Mehl mit den Eigelben, Milch, Zucker , den Rosinen zu einem glatten Teig verrühren. Die Eiweiße steif schlagen , vorsichtig unter den Teig heben.

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen , den Teig darin von beiden Seiten goldbraun backen. Den Pfannkuchen mit einer Gabel auseinander rupfen , weitere ca. 3 Minuten backen.

Den Kaiserscharrn auf Tellern anrichten, mit Puderzucker bestäuben , mit Vanillesoße oder Kompott servieren.

Zutaten

2	Ei(er)
120g	Mehl
250ml	Milch
1EL	Zucker
3EL	Rosinen
1EL	Butterschmalz
	Puderzucker zum Bestäuben
n. B.	Dessert-Soße (Vanillegeschmack) oder Kompott

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net