HomeBananenbrot
Rezept aus Kanada
Die 3 reifen Bananen schälen , zerdrücken. Nun die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann die Eier , die zerdrückten Bananen untermischen. Das Mehl mit dem Natron mischen , unterheben. Zum Schluss die gehackten Nüsse untermengen. Den Teig in die Kastenform füllen.
In den heißen Backofen schieben , eine 3/4 bis 1 St,e backen - Garprobe machen.
Wer mag, kann das Bananenbrot mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.
Zutaten
| ½Tasse | Butter |
| 1Tasse | Zucker |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 3m.-große | Banane(n), reife |
| 1 ½Tasse/n | Mehl (eventuell Vollkornmehl nach Wahl) |
| 1TL | Natron |
| ¼Tasse | Nüsse nach Belieben, gehackte |
| Fett für die Form | |
| evtl. | Kuvertüre zum Überziehen |
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