Kräutersalz

Rezept für Kräutersalz

Die Kräuter fein hacken , aufs Backblech geben, bei 50° 2 -3 St,en trocknen lassen. Wenn es dann noch zu feucht ist, die Trocknungszeit verlängern. Ofen ausstellen , das Blech im Ofen erkalten lassen.

Die Kräuter mit grobem Meersalz im Verhältnis 2:1 in ein Einmachglas (1,5 Liter) schichten. Keinen Gummi in den Deckel geben, so kann das noch nachtrocknen. Nach etwa 1 Woche in den Mixer gebe , mahlen.

Zutaten

2Bund	Petersilie, glatte
2Bund	Schnittlauch
1Bund	Dill
4Blatt	Liebstöckel
2Zweig/e	Estragon
1Zweig/e	Rosmarin
3Zweig/e	Thymian
5Blatt	Bärlauch
etwas	Lavendel
etwas	Salbei
	Meersalz, grobes

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