Hutspot

niederländisches Nationalgericht

Kartoffeln , Karotten würfeln , in reichlich Brühe gar kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel fein schneiden , in Butter glasig anbraten. Bevor die Zwiebel zu farbig wird, etwas Brühe dazugeben , weich dünsten lassen.

Nun die Kartoffel , Karotten abgießen , in die erhitzte Milch geben. Mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken , mit Butter, den gedünsteten Zwiebeln , Petersilie abschmecken. Zum Schluss etwas Muskat. Schmeckt hervorragend zu Kotelett oder Frikadellen.

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln, gewürfelt
1kg	Karotte(n)
2dicke	Zwiebel(n)
etwas	Muskat
1Bund	Petersilie
250ml	Milch
n. B.	Brühe
etwas	Butter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net