HomeZitronenkuchen
Sandkuchen
Die Butter in einem Topf zerlassen. Von der Zitrone die Schale abreiben , anschließend den Saft auspressen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Die zerlassene Butter mit allen weiteren Zutaten zu einem Teig verrühren. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben , in den Backofen schieben. Im unteren Drittel des Backofens ca. 60 Minuten backen.
Den Puderzucker sieben , mit dem Zitronensaft mischen.
Den Kuchen aus dem Backofen holen , noch 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann auf einen Rost stürzen. Den Zuckerguss darüber gießen , abkühlen lassen.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Zitrone(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Weizenmehl |
| 50g | Speisestärke |
| 2TL, gestr. | Backpulver |
| 100g | Puderzucker |
| 4EL | Zitronensaft |
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