HomeBirnen - Roquefort - Tartelettes
schnelle, köstliche Vorspeise
Den Roquefort mit der Gabel zerdrücken. Die Schalotte schälen, fein würfeln , dazugeben. Alles mit dem Quark zu einer Masse verrühren, evtl. mit Salz , Pfeffer würzen. Jeweils einen Klecks dieser Masse auf ein Blätterteigquadrat setzen , etwas platt drücken. Die Birnen (evtl. schälen), entkernen , in kleine Scheiben schneiden. Diese dann auf die Käsemasse positionieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen, bis der Blätterteig goldgelb ist (ca.20 Minuten).
Dazu einen Salat , ein Glas Rotwein servieren.
Zutaten
| 4Scheiben | Blätterteig (TK) |
| 120g | Käse (Roquefort) |
| 250g | Quark (20%) |
| 1kleine | Schalotte(n) |
| 2kleine | Birne(n) |
| evtl. | Salz und Pfeffer |
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