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Rezept für Apfelstrudel
Den Blätterteig ausrollen , die Apfelmasse gleichmäßig auf allen Rollen verteilen. Mit Zucker , Zimt bestreuen, evtl. die Rosinen darauf verteilen. Die Teigrollen zu Strudeln aufrollen , in eine leicht gefettete Auflaufform legen.
Die Sahne mit dem Ei verrühren , über den Strudeln verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min mit Deckel, dann nochmal ca. 25 Min ohne Deckel backen, bis der Strudel goldbraun ist.
MitPuderzucker bestreuen. Evtl. mit Vanille-Eis oder Soße servieren.
Zutaten
| 3Pkt. | Blätterteig, (Rollen) |
| 6 | Äpfel |
| 1Becher | Schmand |
| ½Becher | Sahne |
| 1 | Ei(er) |
| Zucker | |
| Zimt | |
| evtl. | Rosinen |
| Puderzucker |
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