Walnusspaste

Muhammara aus dem Libanon, sehr pikante Paste, als Mezze bzw. Vorspeise geeignet

Die Walnüsse mit dem Messer sehr fein hacken , dann mit allen anderen Zutaten (außer dem Öl) vermischen. Die Masse gut verrühren, bis sich alle Zutaten gut vermischt haben.

Nach , nach das Öl zugeben , einarbeiten.

Die Paste über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Evtl. am nächsten Tag noch etwas Öl zugeben.

Kalt servieren, mit Fladenbrot.

Zutaten

200g	Walnüsse
75g	Semmelbrösel
1 ½EL	Kurkuma, gemahlenen
2EL	Paprikapulver, rosenscharf
1EL	Gewürzpaste, (Harissa)
1	Zitrone(n), Saft
50ml	Sirup (Granatapfel-)
250ml	Öl, (Sonnenblumenöl)
2TL	Salz

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