Milch - Mäuse - Torte

Kindertorte

Das Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker, Vanillezucker , Walnüssen verrühren. Den Eischnee unterheben. In eine gefettete Springform geben , bei 180 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen. Erkalten lassen , zweimal waagerecht durchschneiden.

Die Gelatine einweichen, die Sahne mit Vanillezucker, Kakao , Zucker steif schlagen. Die Milch-Mäuse klein hacken, 12 Stück für die Dekoration zurückbehalten. Die Gelatine ausdrücken, auflösen , mit den restlichen Zutaten vermengen.

Ein Drittel der Sahnemischung auf den unteren Boden streichen, den zweiten Boden auflegen, ein weiteres Drittel der Sahne aufstreichen, den Deckel auflegen , mit dem Rest der Sahne die Torte überziehen. Mit den übrig gebliebenen Milch-Mäusen dekorieren. Für 2 St,en kühl stellen.

Zutaten

10	Ei(er), getrennt
200g	Walnüsse, gemahlen
2Pkt.	Vanillezucker
200g	Zucker
800ml	Sahne, geschlagene
2Pkt.	Vanillezucker
40g	Puderzucker
1EL	Kakaopulver
8Blatt	Gelatine, kalt eingeweicht
2Pkt.	Süßigkeiten (Milch-Mäuse)

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