HomeZwieback
wie meine Oma ihn machte
Aus dem Teig 2 längliche, dünne Rollen formen, nochmals gehen lassen. Bei mäßiger Hitze hellbraun backen.
Nach 1 - 2 Tagen in 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ungefettetem Blech bei schwacher Hitze unter öfterem Wenden langsam goldgelb backen.
Nach Belieben können die Scheiben während des Backens in Vanillezucker gewendet werden.
Lecker schmeckt der Zwieback auch, wenn man dem Teig gehackte Mandeln beifügt.
