HomeEierlikör - Torte
mit viel Schokolade - nix für die Figur
Die Butter schmelzen, die Schokolade grob hacken, mit der Butter verrühren , bei geringer Hitze schmelzen. Die Eier mit Zucker , Salz schaumig schlagen. Mehl , Backpulver mischen , mit der flüssigen Schokobutter unter die Eiercreme ziehen. Den Teig in eine gefettete , bemehlte Springform geben, glatt streichen ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen , einmal waagerecht durchschneiden
Für die Creme den Eierlikör mit Mascarpone, Crème fraîche , Puderzucker gut verrühren.
Die Hälfte der Sauerkirschen auf dem unteren Boden verteilen, mit der Hälfte der Creme abdecken. Den zweiten Boden auflegen, mit den restlichen Sauerkirschen belegen , die restliche Creme darauf streichen. Mit Sahnetupfern verzieren , 2 St,en kühl stellen.
Zutaten
| 300g | Butter |
| 300g | Schokolade, edelbitter |
| 5 | Ei(er) |
| 5EL | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 500ml | Eierlikör |
| 500g | Mascarpone |
| 500g | Crème fraîche |
| 175g | Zucker |
| 1Glas | Sauerkirschen, abgetropft |
| etwas | Sahne, geschlagene, für die Garnitur |
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