Nuss- oder Schokokuchen

saftiger Kastenkuchen

Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, nach , nach die Eier unterrühren. Bitterschokolade, Nüsse sowie den Rum ebenfalls unterrühren. Mehl , Backpulver mischen , unter die Masse heben.

In eine gefettete Kastenform geben , bei ca. 175°C (vorheizen) 1 Std. bei Heißluft backen. Den Kuchen etwas auskühlen lassen , mit der dunklen Glasur bestreichen. Schmeckt am besten nach 1 - 2 Tagen. Der Kuchen kann sehr gut eingefroren werden.

Zutaten

250g	Margarine
200g	Zucker
200g	Mehl
250g	Haselnüsse, gerieben
4	Ei(er)
1kl. Glas	Rum (Schnapsglas)
1Tafel	Schokolade, bitter (70 %)
100g	Kuchenglasur (Schokoglasur), zartbitter
1Pck.	Backpulver
	Fett für die Form

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