HomeWeißwurst - Salat
Rezept für Weißwurst - Salat
Silberzwiebeln abtropfen lassen. Senf, Essig, Salz, Pfeffer , Zucker verrühren, Öl unterschlagen.
Radieschen waschen, putzen , in Stifte schneiden. Wurst etwas auskühlen lassen. Feldsalat putzen, gründlich waschen , abtropfen lassen. Gurken fein würfeln, Zwiebel schälen , in feine Ringe schneiden.
Haut der Wurst abziehen. Wurst in Scheiben schneiden. Wurst, Radieschen, Feldsalat, Silberzwiebeln , Zwiebelringe mischen, Vinaigrette darüber gießen , ca. 1 St,e ziehen lassen.
Petersilie fein hacken , über den Weißwurst - Salat streuen.
Zutaten
| 4 | Würste, (Weißwürste) |
| 1kl. Glas | Zwiebel(n), (Silberzwiebeln) |
| 3EL | Senf, süßer |
| 150g | Radieschen |
| 150g | Feldsalat |
| 150g | Gewürzgurke(n) |
| 1kleine | Gemüsezwiebel(n) |
| ½Bund | Petersilie |
| 75ml | Essig (Weißwein -) |
| 3EL | Öl |
| 1Prise | Zucker |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
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