Fleisch - Feta - Röllchen

Rezept für Fleisch - Feta - Röllchen

Klein geschnittene Zwiebel , Knoblauch in Öl anschwitzen, vom Herd nehmen , auskühlen lassen.
Toastbrotwürfeln mit Milch übergießen , ziehen lassen. Nach einiger Zeit ausdrücken, mit Fleisch, Ei, Zwiebelmischung, Petersilie , Majoran verkneten , mit Salz , Pfeffer würzen. Masse zugedeckt etwa 15 Minuten kühl rasten lassen.

Paprikastückchen , zerdrückten Feta gut mit der Fleischmasse vermischen , mit dem zerdrückten Knoblauch , wenig Pfeffer würzen.
Aus der Masse daumendicke Rollen formen, mit befeuchteten Händen glätten, in Mehl wenden , in Pfanne mit heißem Öl r,um braten!

Sehr zu empfehlen: Reis , Tomatensalat dazu!

Zutaten

350g	Hackfleisch (Faschiertes), gemischt
½	Zwiebel(n), würfelig geschnitten
2Zehe/n	Knoblauch, gehackt
2Scheibe/n	Toastbrot, kleinwürfelig geschnitten
60ml	Milch
1	Ei(er)
1EL	Petersilie
1TL	Majoran
½	Paprikaschote(n), rot, sehr klein geschnitten
150g	Feta-Käse, klein zerdrückt
2Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
	Salz und Pfeffer
	Öl, oder Butterschmalz

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