HomeWürzfleisch, überbacken
Rezept für Würzfleisch, überbacken
Zwiebel würfeln, Champignons in dünne Scheiben schneiden, in etwas Fett scharf anbraten , zum Fleisch geben. Alles aufkochen , mit Mehl andicken. Mit Zitrone, Tabasco, Pfeffer , Salz abschmecken. In kleine Backtöpfchen geben, mit Käse belegen , ca. 15 min. bei 180 Grad in den Backofen , überbacken.
Würzfleisch mit Worcestersauce beträufeln, mit Zitronenscheibe , fein geschnittenem Schnittlauch servieren. Das Brot toasten , dazu reichen.
Zutaten
| 1kg | Schweinefleisch (Schweinelachse) |
| 200g | Champignons |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| Worcestersauce | |
| 1 | Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Mehl |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 200g | Käse |
| 6Scheiben | Toastbrot |
| etwas | Fett |
| Tabasco |
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