HomeHirseburger, mit Käse gefüllt
Rezept für Hirseburger, mit Käse gefüllt
Öl erhitzen , die Schalotten darin anbraten. Lauch , Karotten dazu geben , in ca. 5 Minuten weich braten, mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Etwas auskühlen lassen , mit der Hirse , dem Reibekäse vermischen.
Aus der Masse Burger formen , in die Mitte je 1 TL Frischkäse nach Wahl eindrücken. Nochmals kurz formen , in etwas heißem Öl ca. 5 Minuten unter mehrmaligem Wenden goldgelb braten.
Dazu passt gemischter Salat oder Ratatouille.
Zutaten
| 200g | Hirse |
| 50g | Schalotte(n) |
| 50g | Lauch |
| 50g | Karotte(n) |
| 50g | Käse, geriebener (z.B. Greyerzer) |
| Frischkäse, nach Wahl (z.B. Kräuter) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Öl |
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