HomeGebackene Austernpilze
auch als Vorspeise für 6 Personen
Aus 6 El Öl, Sojasauce, Honig, Tomatenmark , Essig eine Soße rühren, mit Tabasco , Pfeffer würzen. Hälfte der Petersilie fein hacken , untermischen.
Ein Backblech mit Alufolie auslegen , mit dem restl. Öl bestreichen.
Die Pilze von beiden Seiten gründlich mit der Soße bestreichen , aufs Blech legen, die restl. Soße darüber träufeln. Ca. 15 Minuten backen.
Nach der Zeit noch mal mit Pfeffer aus der Mühle würzen , mit dem Rest der Petersilie garnieren.
Mit Baguette ein sättigender Imbiss für 4 Personen.
TIPP: die Pilze in der Soße einige St,en marinieren
Zutaten
| 500g | Austernpilze |
| 8EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 4EL | Sojasauce |
| 1TL | Honig |
| 2EL | Tomatenmark |
| 3EL | Essig, (Weinessig) |
| etwas | Tabasco |
| 1Bund | Petersilie |
| Pfeffer, schwarzen aus der Mühle |
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