Spargel mal ganz anders

panierter Spargel, saftig, kross und lecker

Den frischen Spargel schälen. In Salzwasser mit einem kleinen Stück Butter gar kochen (sollte noch etwas Biss haben).
Jeweils 2-3 Stangen Spargel je nach Dicke mit einer Scheibe Gouda einwickeln, dann in eine Scheibe Schinken darum wickeln , diese mit Zahnstochern feststecken.

Dann werden diese Spargel-Gouda-Schinken-Teilchen in Mehl gewendet , anschließend leicht abgeklopft. Dann durch das verquirlte Ei ziehen , zum Schluss in den Semmelbröseln wälzen.
In einer Bratpfanne mit erhitztem Öl so lange anbraten, bis sie knusprig sind.

Man kann diesen panierten Spargel heiß oder kalt essen es geht beides.

Schmeckt super lecker, man braucht keine Beilagen mehr (macht tierisch satt) , der Spargel schmeckt mal ganz anders.

Zutaten

500g	Spargel, frischer
250g	Käse (Gouda oder Edamer), in Scheiben geschnitten
250g	Schinken, gekochter, möglichst große Scheiben
2	Ei(er), verquirlte
100g	Mehl
100g	Semmelbrösel
	Öl zum Braten

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