Potato Wedges mit Parmesan

Rezept für Potato Wedges mit Parmesan

Kartoffeln schälen , in keilförmige Stücke schneiden. Aus Öl, geriebenem Parmesan, Paprikapulver, Salz, Pfeffer , Knoblauch eine Marinade anrühren , die Kartoffeln darin wenden.

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , in vorgeheizten Backofen bei 220° auf der mittleren Schiene ca. 30 - 45 Minuten backen. Zwischendurch immer wieder mal mit dem Pfannenwender wenden.

Dazu als Dip eine Sour Cream. Besonders auch zu Kurzgebratenem zu empfehlen.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
4EL	Olivenöl
50g	Parmesan
2TL	Paprikapulver
2TL	Salz
2	Knoblauchzehe(n)
etwas	Pfeffer

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