HomeSchokoladen - Grieß Auflauf
kalorienarm und diabetikergeeignet
Wenn die Milch kocht, den Herd ausschalten , den Grieß hinzu geben , gut verrühren.
Die vorher von der Milch abgenommenen 50ml in einer Schüssel mit dem Süßstoff , dem Puddingpulver verrühren , sofort zum Grieß hinzu geben.
Gut verrühren , quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Abkühlen lassen.
Die Eier während dessen trennen.
Eigelb schaumig rühren , unter den leicht abgekühlten Grießbrei rühren.
Das Eiweiß stetig schlagen , vorsichtig unter den Grieß heben.
Die Masse nun in eine Auflaufform geben , das vorher klein geschnittene Obst darauf verteilen , leicht hinein drücken.
(Hier kann jedes Obst nach Belieben verwendet werden, auch kann es, je nachdem wie man es mag, schon vorher unter den Grießbrei gehoben werden.)
Das Ganze nun im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober/Unterhitze oder 160°C Umluft gut ca. 45-60 Minuten backen.
Anschließend mit geraspelter Zartbitter-Schokolade nach Belieben bestreuen, ist aber kein muss.
Zutaten
| 500ml | Milch |
| 80g | Grieß, (Weichweizengrieß) |
| 1Pck. | Pudding, Schokoladengeschmack |
| 5ml | Süßstoff, flüssig |
| 3 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Obst |
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