Advent - Gugelhupf

Rezept für Advent - Gugelhupf

Butter mit gesiebtem Zucker, Salz, Zimt , Vanillezucker cremig rühren. Eidotter einzeln untermengen. Mehl mit Backpulver vermischen, sieben , nach , nach unter die Dottermasse rühren. Milch , Rum sowie Rosinen, Walnüsse , kandierte Früchte unterrühren. Eiklar zu Schnee schlagen , unter den Teig heben.

Den Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen , im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C ca. 50 60 Minuten backen.

Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen. Mit etwas Schokoladeglasur , halbierten Walnüssen verzieren.

Zutaten

225g	Butter
225g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
½TL	Zimt
4	Ei(er)
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
100ml	Milch
1EL	Rum
100g	Rosinen
50g	Walnüsse
150g	Früchte, kandiert, gewürfelt
etwas	Kuchenglasur
einige	Walnüsse
	Fett für die Form
	Mehl für die Form

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